— (-ғы) куырдак, кавардак (блюдо из жаpенных в масле внутpенностей: легких, печени, сеpдца, почек) — қуырдақ қуыру жарить жаркоеқуырдақтың көкесін (или әкесін) түйе сойғанда көрерсің настоящий куырдак увидишь, когда забьеверблюда (намек на нечто большее, чем то, что уже случилось) — қуырдақ қуырды дал перцу — сильно ругал
